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すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

エシレ・マルシェ オ ブール (ECHIRE MARCHE AU BEURRE) パルミエエシレ

阪急うめだの地下にあるエシレバター専門店。
冬に大阪に行った際に自分用お土産に購入です。

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「パルミエ・エシレ」2700円
限定に惹かれて…。

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缶などもかわいらしいのは流石エシレ(*´∀`*)
パイ生地菓子で、ハートの形。
見た目だけだとさながら「源氏パイ」のよう…w

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ご多分にもれずエシレバターをふんだんに使われています。
バターを何層にも折り込んでいて仕上げにもエシレバターをたっぷりつかっているそう。

サクサクでなんともバターリッチなお味。
甘さとバターの塩っけがたまりません。

高級感あふれるパイ菓子でした!

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[ 2018/06/22 21:58 ] 大阪(甘味) | TB(0) | CM(0)

エシレ・マルシェ オ ブール (ECHIRE MARCHE AU BEURRE)

阪急うめだ地下2階のエシレバターのお店。
一度は「オムレット・エシレ」をいただきたいのですが時間の都合で買えず…。
代わりに丁度「ブリオッシュ・シュクレ」の焼き上がりが待てばいただけそうなのでいただくことに。

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ちなみに公式の「ブリオッシュ・シュクレ」の説明は

"エシレのブリオッシュ・シュクレはÉの刻印にも流し込んだバターが、一層風味を豊かにしています。
表面にふりかけたフランス産カソナード(キビ糖)は、甘さだけでなくハチミツやバニラのような風味も感じる上品な味わいです。

"
となっています。

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「ブリオッシュ・エシレ 食塩不使用」432円
ほんのり温かい状態です。
ふわっとした生地にバターたっぷり。
お砂糖もかかっているのであまうまです。

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「ブリオッシュ・エシレ 有塩」432円
こちらもほんのり温かい状態です。
同じくふわっとした生地。
お砂糖も同じくかかっています。
ただこちらはバターが良い塩梅にしょっぱく、じゅわっと量も多いような感じを味わえます。
この溢れるバターとお砂糖であまじょっぱいを演出。
これが個人的にはヒット(*´∀`*)

ブリオッシュは普段好んでいただきませんがこちらのは別。
特に有塩がとても美味しかったです♪


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[ 2018/03/21 20:21 ] 大阪(甘味) | TB(0) | CM(2)

鳴門鯛焼本舗 曽根崎店

北新地に夕方向かう際に発見した鯛焼き屋さん。
1個1個焼く、天然鯛焼きとのこと。
どうやら何店舗か関東関西にあるチェーン店のようですね。

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せっかくなので1個いただくことに。
注文してから焼いてくれました。

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「鳴門金時いも」216円
鳴門金時芋をふんだんに使用しているとのこと。
皮はぱりっとめですが、中の焼きが個人的にはもう少しほしいところ。
鳴門金時芋のあんは普通にいけます。

期待したほどでも…ですが天然たいやきという点では貴重かもしれません。


[ 2018/03/20 21:22 ] 大阪(甘味) | TB(0) | CM(0)

RINGO ルクア大阪店

『BAKE』の姉妹店であるアップルパイ専門店。
ルクアの地下1階にあります。

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いつも行列だったのであきらめていましたが、夜に行くとそこまで並んでおらず最終焼き上がり分が残っているとのこと。
これはチャンスと購入することに。

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「焼きたてカスタードアップルパイ」1個370円(税別)
おひとり様4個までの個数制限があります。
ほんのり温かい状態でいただきました。
パイ生地はサクサク。ザクザクでもあるくらいかも。
中は林檎だけでなくカスタードクリームもはいっています。
このカスタードクリームが甘くて美味しい♪
リンゴとパイ生地にもあっています。

なんとこのカスタードは一度パイ生地を焼いてから後入れしているようです!

1個当たりは大きめなサイズ。
とても美味しくて大満足でした。

ルクア大阪は4月1日にザクザクもオープンするそう。
名古屋にも早く来ないかなあ。


[ 2018/03/19 19:12 ] 大阪(甘味) | TB(0) | CM(0)

JuicerBar 新幹線新大阪店 でクレミア

濃厚ソフトクリームのクレミア。
新大阪駅新幹線構内でいただけるので新幹線までの時間にいただきました。

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「クレミア」540円
通常のコーン部分がラングドシャ。
乳脂肪分は12.5%という濃さ。
溶けやすいので注意ということですが確かに溶けやすいです。
濃厚さがたまりません。
ラングドシャはサクサクとしていてクリームにもあいます。

新幹線駅構内でいただけるのが個人的には嬉しいですヾ(・∀・)


[ 2018/03/04 20:30 ] 大阪(甘味) | TB(0) | CM(0)
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すばる

Author:すばる
名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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