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すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

パティスリーベベ(Bebe) H31.1月 イートイン

かなり久々のイートイン利用でした。
(1月頭です)

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「エクレール・マロン」550円
エクレールの中には、ぱんぱんにつまったキャラメルクリーム。
少し苦みも入った仕様です。
生地の上にはマロンクリーム。
リッチで大人な仕上がりのエクレア。
栗好きな人に広く気にいられそうなものでした。

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「ランバダ」450円
ホワイトラムに漬けこんだバナナ、ココナッツそれにラムレーズンなどの焼きっぱなし系。
香る洋酒。
美味しい土台。
香りの爆発でうっとりするお菓子です。
個人的には好きなお菓子でした。

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「シュー・ア・ラ・クレム」360円
いわゆるシュークリーム。
ふんだんなクレームパティシエールがたまりません。
食べ手を選ばない美味しいお菓子です。

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「カヌレ・ドゥ・ボルドー」300円
久しぶりにいただきました。
外側はかっちり。
バニラビーンズたっぷりのリッチなカヌレです。
美味しかったです。
前回の印象と違ってびっくり^^;

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「ガトーバスク」450円
外側はかっちり。
土台から美味しい。
中がとろっとしたタイプでこの店独特なガトーバスクだなという印象。
やはり絶品です(*´∀`*)

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「ホットコーヒー」400円
4種類ほどあります。
たしかブケーラだったかな。

フランスからの帰国後でもやはり変わらず美味しかったです(笑)


Pâtisserie BéBé H31.01月 その1

年明けにテイクアウトで利用です。
休日に伺うとやはりお客さんが多いです。

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「シューアラクレム」360円
クッキー生地とバニラたっぷりのクリームの組み合わせ。
クリームの見た目から満足ですヾ(・∀・)

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「ガトーバスク」450円
比較的暖かい状態でいただけました。
外側はサクッと、中はとろっと。
当然美味しかったです(*´∀`*)

他にも焼き菓子をいただいたりしました。
美味しかったです。


Pâtisserie BéBé 2018年末分

とある年末あたりに訪問。
イートインができない日だったので車などでいただきました。

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「エクレール・マロン」550円
キャラメルクリームと栗が入ったエクレア。
上にもマロンクリーム。
栗のクリームは甘いのですが、それにほろ苦いキャラメルが合わさっています。
このバランスが秀逸。
エクレアがここまで…とうなれます。

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「シャンティ・フレーズ」830円
タカナシ乳業の生クリーム使用。
いわゆる苺のショートケーキ的なものなのですが、ジェノワーズに塗られたコンフィチュールなどただのショートケーキではありません。
口どけがとてもよくお味も流石なもの。
かなり型崩れなどしやすくできればすぐに食べた方が良さそうです。

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「ガトーバスク」450円
やっぱり美味しかったです。

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「タルト・オ・フレーズ」680円
できあがり時間が遅めなのでようやくいただけました。
ピスタチオをつかった土台がまず凄い。
この土台の香りがなんともアロマティック。
この香りだけで満足度が凄く高いです。
苺に、苺に塗られたコンフィチュールもたまらなく美味しい。
これは何度もいただきたくなるレベルの高いものでした…。
複数買わなかったのを後悔するレベル。

この日も初めていただけたケーキがありました。
どれもレベルが高くこのお店の素晴らしさを再認識させていただきました。


パティスリーべべ(Patisserie Bébé) いろいろテイクアウト

とある日の集まりにいろいろベベで買い込み。
初めて食べるものもあり楽しみでしかたがありませんでした。

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「タルト・ポワール・エ・マロン」580円
タルト生地に洋梨と栗のクリーム。
表面はホワイトチョコレートをピストレ。
ザクッとしたタルト生地とマロンペーストだけでも美味しい。
のですが中からでてくる洋梨が加わると適度な酸味が加わり美味しい。
栗と洋梨の相性って良いのだなと感じさせてくれるケーキでした。

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「フレジエ」765円
以前から気になりつつもようやくいただきました。
ピスタチオのアロマティックさ素敵。
苺もピスタチオも洋酒もどの素材も主張するケーキ。
個人的には洋酒が強いですがフレジエ自体そういうものですのでこればっかりは相性ですね。

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「スフレ オ フロマージュ」450円
今まで食べていなかったのを後悔する美味しさ。
2種のクリームチーズとサワークリームのブレンドだそうですが単純に美味しいです。

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「リュクス」550円
ドモーリのチョコレート使用のケーキ。
チョコレート自体適度なアロマティックさをもちます。
口どけも滑らか。
こちらも単純に美味しいケーキです。

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「シューアラクレム」360円
クッキー生地とバニラたっぷりのクリームの組み合わせ。
たまらない美味しさです。

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「ガトーバスク」450円
大好きな焼きっぱなし菓子。
ベベのは中がとろっとしておりヴァニラも多くうっとりする美味しさです。
この日は焼き立てでいただいていませんが出来上がり直後はほんのり熱をもっておりまた格別です。

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今まで食べていなかったものもいろいろいただきましたが改めて凄さを感じられました(*´∀`*)


たいやき むらさきや その2

食べてみて大変美味しかった『むらさきや』のたい焼き。
冷めても美味しいので…前日のでも良いと買ってきていただきました。

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「たいやき」90円
加熱せずそのままいただきました。
生地はしっとりで流石に前日なのですこし乾燥も見られます。

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餡子は焼き立てのと違い水分も落ち着いています。
ただこれはこれでとても美味しい餡子です。

生地の主張が熱がない分強め。
それでいて餡子とのバランスもとてもよいです。

ごちそうさまでした(*´∀`*)
プロフィール

すばる

Author:すばる
名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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