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すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

空也

銀座の老舗和菓子店。
看板商品の最中は夏目漱石の「吾輩は猫である」の一節にもでてくるほどです。
おもたせなどでも大変人気。

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12月に予約をしてうかがいましたが流石年内完売の張り紙がしてありました。

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「空也もなか」1030円
10個いりの自宅用です。
当日いただきました。

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ふたを開けた瞬間、最中の香りがふわっと。
1個1個空也の焼き印付きです。

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皮はぱりっとしていて中の餡子は大変上品な仕上がり。
粒あんなのですがあまり粒っぽさはなく小豆の皮も気にならないほど。
漉し餡派の方でも問題なくいただけそうです。

人気なのも納得。
大変美味しい最中でしたヾ(・∀・)


[ 2018/01/19 23:01 ] 東京(甘味:和) | TB(0) | CM(0)

森幸四郎 西武池袋店

美味しいカステラをいただきました!

『文明堂』の系列で、人間国宝の森幸四郎の名前を冠したお店です。
「文明堂のカステラ職人」のなかで、もっともカステラを極めた人物だそうですよ。

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池袋の西武地下にあります。

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「森幸四郎のかすてら」
焼印がはいっていてお洒落な見た目。
切れ目は入っていないので自分できるタイプです。
卵黄を通常よりたっぷり。
蜂蜜に徳島県産の和三盆糖とのこと。
弾力あり適度なしっとり感。
ぱくぱくいけます。美味しいです(*´∀`*)

同じくカステラで有名な『福砂屋』よりは甘さが控えめでしょうか。
底のザラメも気持ち少なめです。

どら焼きも気になるところです。


[ 2018/01/10 19:51 ] 東京(甘味:和) | TB(0) | CM(2)

清月堂本店の「御所の菊」

銀座の和菓子店。
縁あって、いただきました。
宮内庁御用達のお店だそうですよ。

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箱にも御所の菊の文様入り。
お菓子自体にも菊の焼き印つきです。

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「御所の菊」
ぱっと見どらやきのようなお菓子です。
まず重さにびっくり。
3個入っていますが1個1個がとにかく重いです。
意外と日保ちがするためでしょうか?
ちょっと表面は硬いです。
小麦生地に漉し餡がはいっているのですが、小麦生地自体もしっかりめ。
漉し餡は、丁寧にこされています。
豆感より甘さがくるかな。

原材料が、砂糖・卵・小麦粉・小豆…というくらい砂糖たっぷり。
でも全体としては上品にまとまっているところが凄いですね。
少しずつ薄めに切り分けて食べるのが良いそう。
実際そうだと思います。

珍しいお菓子がいただけてよかったです。


[ 2017/06/15 20:17 ] 東京(甘味:和) | TB(0) | CM(0)

満願堂 大丸東京店

東京のお土産でいただきました。
大丸東京店で買ってきてくれたようです。

本店は浅草にある芋きんで有名なお店のようですね。

「満願堂芋きんどら焼き」
定番どら焼きに「芋きん餡」を加えたもの。
粒あんの層と芋きんの層がしっかりできています。
どら焼きの皮はしっとりめ。
そして、粒あんは粒の主張はしっかりとあります。
芋きんが思った以上に塩っ気があり個人的にはちょっと苦手。
好きな人には良さそうです。

芋きんとどら焼きのコラボが面白いですね。

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感想(5件)






[ 2017/05/07 18:41 ] 東京(甘味:和) | TB(0) | CM(0)

松島屋の豆大福

東京は泉岳寺ちかくの和菓子屋さん。
豆大福が有名で、"東京三大豆大福"だとか。

気になったので午前中に訪問。
タクシーで買いに来るお客さんも…。

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「豆大福」180円
お餅部分以上にびっしりの粒あん。
粒あんはかなりの甘さ控えめです。
餡子の硬さもそこそこある感じで、お餅との食感などのバランスは確かによさげ。
でも、正直そこまで…?
な印象。
京都の『出町ふたば』のが好きです^^;


もうひとつ気になった「みたらし団子」は姿がなく(涙)
そちらのが食べてみたかったなあ。

こればっかりは好みですよね^^;
ともかく話題の豆大福がとりあえずいただけて良かったです。


[ 2017/03/11 20:00 ] 東京(甘味:和) | TB(0) | CM(0)
プロフィール

すばる

Author:すばる
名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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