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麺家 幸先坂

・中区(ラーメン)
12 /12 2019
鶴舞駅すぐにできたラーメン店です。
獅子丸などの姉妹店。
休日のお昼に訪問です。

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「三河赤鶏と魚介のぱいたんそば」920円
"圧力寸胴で炊き上げたぱいたんスープと和風だしのダブルスープです。
麺は北海道産小麦を使用した自家製平打和麺を使用しています。"
とのこと。

幸の焼き印がはいった湯葉がのっています。
エスプーマなスープです。
滑らかでマイルド、女性好みなお味です。
豚肩ロースのレアチャーシュー、鴨のロース、鶏ムネ肉の柔らかチャーシューと3種のお肉も美味しいです。
麺もスープにあっていて良いですね。

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「とろけるチャーシュー丼」380円→250円
麺類注文で値引きでした。
ごろっとしたチャーシューは名前通り柔らかく美味しいです。
こってりめの味付けが御飯にあいます。

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「旨味餃子」6個417円
ぱりっとした餃子。
柚子胡椒があいます。

ラーメンのスープは安定の美味しさでした。


らー麺志白

・中区(ラーメン)
08 /30 2019
肉山の姉妹店『コニクヤマ』にて間借りラーメンをやっているということで訪問。
なんと8月で間借りも終了だそうです^^;

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「ランチセットA」900円+味玉子100円
らー麺にミニ炒飯がつきます。

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炒飯はシンプルなもの。
お肉もしっかりはいっていて美味しいです。

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同行者はBの味噌チャーシュー丼を注文。
味噌が濃いめでした。

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らー麺はいわゆる中華そば系。
デフォルトで玉子の半分とチャーシューが2枚、メンマなどがのっています。
叉焼も大きく美味しい。
少しスープは塩っけが強めですが美味しい中華そばでした。

なかなか美味しく良かったです。
せっかくなお店ですがもうなくなってしまうのですね(´・ω・`)

鶏そば 啜る

・中区(ラーメン)
06 /28 2019
丸の内駅からほど近くの鶏白湯のラーメン店。
以前から気になっていました。
昼のみの営業だけだったはずが夜営業もしていたので訪問です。

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「鶏そば全のせ」880円
エスプーマーを使って泡だったスープです。
甘さがあり濃厚で女性受けがしそうな味付け。
麺は少し硬めでお願いしましたが個人的にはそれで丁度良くなりました。
(普通のも一口もらいましたがそれはそれで十分合っていましたよ。)
低温調理のチャーシューがまた美味しい。
枚数も全部のせだと増えて嬉しいです。
ただ味玉が冷たかったのが残念です><

炙ったチャーシュー丼も個人的には気になります。
好みの味で良かったですヾ(・∀・)


濃厚中華そば 佐とう

・中区(ラーメン)
06 /27 2019
とある日の夜に訪問。
ずっと昼間だけの営業だと思っていたら夜営業も始まっていました。

場所柄専用駐車場も提携駐車場もないのでお車の方は近くのCP利用になります。

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「チャーシュー中華そば」800円
たっぷりのチャーシューが嬉しい仕様。
ぶつ切りの葱が真ん中に鎮座しています。
見た目が濃いスープをすするとまずはニンニクの香りががつんと。
見た目ほどお味は濃くないですがたまり醤油なのでやはり塩味は強いかな。
麺は細めで硬めな仕上がり。
思った以上に量もはいっていて大満足でした。

卓上に胡椒とお酢があり特に胡椒がよく合いました。

待たずに食べられて良かったです。


フジヤマ55 金シャチ横丁店 その2

・中区(ラーメン)
08 /22 2018
久しぶりに名古屋城の金チャチ横丁に。
平日の夜ごはん時間、待ちなく入店です。

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「濃厚つけ麺」890円+全部のせ330円
麺をフジヤマ盛に変更で220円。
麺総重量850gとのこと。
(体感的にそんなことないですが^^;)

全部のせは味玉・チャーシュー2枚、メンマ増量に海苔3枚です。

濃厚な魚粉とんこつ系の付け汁は流石のクオリティ。
安定しています。
叉焼もとろっとしています。
冷えてきたら卓上のIHヒーターで加熱できますし、このシステムは良いですね。
麺も適度な太麺。

850g?という感はありますが満足出来ますよヾ(・∀・)


すばる

名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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