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ブログで ワイン通信講座

すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

PAUL 札幌ステラプレイス店

札幌駅にある『PAUL』
ふらっと訪問。
イートインもできるようでした。

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「パルミエ」388円
インスタ人気のパン。
ハート形のパイです。
ざっくりしていてバターリッチ。
飴コーティングなので甘うまです。
インスタ映えだけでなく普通に美味しいです。

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「クイニーアマン」291円
フランス産天日塩"セル・ブランジュリ"を使っているとか。
ザックザクで飴部分も甘くて美味しい。
バターリッチ感もあり良かったです。

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「パン・オ・クレーム・マカロン」345円
土日祝日限定品。
ブリオッシュ生地にクリームがはいっています。
マカロン生地が上にのっていてざっくり感もあり。
クリームは甘み強め。
周りは粉砂糖というのもあり甘党向けのパンです。
個人的には好みでした。

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「ミルフィーユ」453円
冷蔵品。
パイ生地にカスタードクリームをサンド。
パイ生地の上にはお砂糖コーティングです。
サックリ感は健在。
カスタードクリームも美味しいです。
ボリュームもありますし、気にいりました。

その他いろいろいただきましたが美味しかったです。
名古屋にもやはりほしいなと思いました><


[ 2018/12/30 22:50 ] 北海道(甘味以外) | TB(0) | CM(2)

金寿司@札幌

食べログ等の評判がよく予約訪問。
コースでお願いしました。

「おまかせ寿司16貫」5500円

まだい
はた
ひらめ
ほたて
ほっき貝
つぶ貝
あおりいか
いくら
鮪のづけ
かつお
とろ
みずたこ
あなご
〆さば
雲丹
甘エビ


これに汁ものがつきます。
あら汁でした。

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以下特に印象に残ったものを。

「ほたて」
かなり大きな帆立でした。
身厚で包丁で切れ目をいれてあります。
噛むことで広がる風味や歯切れ等など堪りませんでした。

「あなご」
北海道の漁港であがったもので北海道外にあまりでないものだそうです。
かなり大きく脂がのっています。
塩でいただく穴子でしたが本当に美味しかったです。
絶品あなごでした(*´∀`*)

「甘エビ」
〆です。
甘エビと海老味噌を含んだ塩辛をいただくというもの。
軍艦的なシャリと塩辛と甘エビ自体の食べ比べ。
塩辛が本当に美味しい。しゃりとも大変よく合いました。
勿論甘エビも美味しいです。

少しシャリに味のばらつきがあったりもしましたがこのお値段でこれだけのお鮨がいただけるのは凄いと思いました。
大将に握ってもらえたのも大きかったです。


[ 2018/12/29 22:57 ] 北海道(甘味以外) | TB(0) | CM(0)

ブーランジェリー コロン 丸井今井札幌店 (boulangerie coron)

札幌市内に何店舗かあるパン店。
丸井今井札幌本店の地下1階にある店舗に訪問です。

店舗限定品が気になってヾ(・∀・)

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「デニッシュコルネ」227円
オリジナルデニッシュ生地をコルネに。
自家製クリームが詰まっています。
詰まった状態で売られていますがコルネ生地はサクサク。
中のカスタードクリームも美味しいです。
生地とのバランスもよく満足(*´∀`*)

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「デニッシュコルネ~あずきミルク~」260円
こちらも店舗限定。
かつ期間限定品でした。
デニッシュコルネに自家製クリーム。
それに北海道産の大納言あずきが入っています。
小豆は大きめで存在感もしっかりあります。
個人的にはプレーンのが好み。

コルネ、美味しかったです(*´∀`*)


[ 2018/12/28 23:35 ] 北海道(甘味以外) | TB(0) | CM(0)

蕎麦切り 春のすけ

札幌駅らへんで蕎麦を探して引っかかったお店。
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人気店のようなので昼一で訪問です。

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「若鶏の天ぷらせいろ」1250円
昼の部限定の冷たいお蕎麦だそう。
若鳥の天麩羅がついてくるざるそば。
蕎麦は細打ち麺、大打ちめんか選べる模様。
細うちでお願いしました。

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つゆは比較的濃いめの仕上がり。
全体をつけるより控えめにつけてという感じでしょうか。
蕎麦自体のどごしもよく美味しい。

美味しいけど『山の実』にいったあとだと辛い^^;

若鶏の天ぷらは揚げたてサクサク。
とても美味しかったです。

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蕎麦湯も美味しい。

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「そぼろめし」250円
蕎麦の実をつかったという御飯。
ぷちぷちと食感が良い。
豚そぼろも味が見た目よりはっきりめ。
きざみ山葵とよく合い美味しかったです♪

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「ぶたとじ」1000円
寒い日なのもありせっかくならと温かい麺も注文。
さらにせっかくなので大打ちを選択。
豚肉と葱の卵とじです。
具材は合わないはずがない組み合わせ。
温かいつゆも美味しく太うちなのもあり蕎麦も食べごたえがあります。

そぼろめしが個人的ヒット。
美味しいお蕎麦が札幌駅徒歩圏内でいただけます。


[ 2018/12/27 22:29 ] 北海道(甘味以外) | TB(0) | CM(0)

ブーランジェリー ポーム 大通BISSE店(Paume)

北海道物産展で一度食べたことあるなあという北海道パン店。
「大通BISSE」に入っていたので食べてみることに。

先払い、現金のみの取り扱い。

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「栗のアラクレーム」380円
クロワッサンにクリームと栗などが挟まっています。
サクッとしたクロワッサン。
できてからそこまで時間が経っていないからかまだまだサクサクなのがうれしい。
栗もちゃんと挟まっていて満足感あります。

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朝のイートインサービスのスープは牛乳ベース。
具も入っていて美味しかったですヾ(・∀・)

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「クロワッサン アラクレーム」300円
店舗限定品。
注文後クリームをクロワッサンに詰めてくれるというもの。
なのでクロワッサンはサクサクのまま。
クリームはどちらかというととろとろ系。
詰めたてというだけでポイントは高めです。

いろいろと満足感ありました。
物産展のときより印象が大変良かったです。


[ 2018/12/26 22:03 ] 北海道(甘味以外) | TB(0) | CM(0)
プロフィール

すばる

Author:すばる
名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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