ブログで ワイン通信講座

すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 銀座三越店 (HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE) マルガレーテンクーヘン

愛すべきドイツの老舗バウムクーヘン専門店。
ホレンディッシェ♪

お土産でいただきました。

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「マルガレーテンクーヘン」3980円
マーガレットをあしらったお菓子。
見た目がとてもかわいらしいです。
ずっと気になっていたお菓子ですがようやく。

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小麦生地に上にはマジパン。
このマジパンでかわいらしさが演出されています。
カットしても素敵。
香りは相変わらず素晴らしいです。
アーモンドプードルもつかっている模様。
甘さは少し強めですが美味しいっ。
あんずジャムと生地のバランスが良いのです。


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バウムクーヘン1080円
当日翌日日保ちのものも。
「バター以外の油脂は使用しないこと」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの厳しい基準を満たしたバウムクーヘンです。
みっちり感が美味しい。
それでいてふんわり感も健在です。
バニラビーンズたっぷり、香りも素敵です。

いつ食べても美味しい美味しいお菓子です。
幸せのお味です(*´∀`*)


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[ 2017/10/02 19:54 ] 東京(甘味:洋) | TB(0) | CM(0)

楽天うまいもの大会2017にて『クリオロ(CRIOLLO)』

ジェイアール名古屋タカシマヤで開催の「楽天うまいもの大会」
タカシマヤでも大変人気の高い催事だそうですね。

東京の人気パティスリー。
毎度恒例先行発売のケーキが売りに出ていました。

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「ニューヨークチーズケーキ」1890円
ジェイアール名古屋タカシマヤ先行販売。
チーズが濃厚。
上のクランブルの食感がサクサクで好み。
底の部分には土台+スポンジ。
スポンジにはシロップが染み込ませてあるのか結構甘いです。
個人的にはクランブルとクリームチーズの部分で甘味が十分あるのでここの甘いスポンジはないほうが良いかなあ。

ただ、少しずつ小さめに切るのならこのくらいの甘味のが良いのかも^^;
コーヒーに大変よく合うケーキでした。


こちらのケーキは9月20日から東京の中目黒、小竹向原本店、神戸クリオロカフェの全店舗で販売開始となります。

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感想(1857件)





[ 2017/09/18 19:32 ] 東京(甘味:洋) | TB(0) | CM(0)

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前 (Dandelion Chocolate)

サンフランシスコ発の「ダンデライオン・チョコレート」
上質なカカオが楽しめるビーントゥバーということです。
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そんなショコラをいただけました(*´∀`*)

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「サンフランシスコ・デ・マコリス, ドミニカ共和国 70%(70% SAN FRANCISCO de MACORIS.D.R.)」1,296(税込)
原材料カカオ豆、黍砂糖。
蔵前のファクトリーでつくられたもののサンフランシスコ産地の豆のもの。
ローストしたアーモンドやブラウニー、焙煎したてのコーヒーのフレーバーだそうです。

ビターかな?
と思いましたが適度な甘味もあり苦いということはなく最後まで美味しくいただけます。
飽きない美味しさでした。

後で値段を知ってびっくり^^;
素敵な贈り物でした。


[ 2017/08/28 20:21 ] 東京(甘味:洋) | TB(0) | CM(0)

マッターホーン (MATTERHORN)

ずーっと食べたくて気になっていた学芸大学駅ちかくのバウムクーヘン
通販が復活したと聞いて頼んでみました♪ 

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おおよそ1カ月待ちでした><
クール便で届きます。

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バウムクーヘン10個入り3000円
2切れ入りのものが10袋はいっています。
薄く切られていました。

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冷蔵品で冷えたままいただきます。
まず香りがたまりません(*´∀`*)
ほろっと崩れるような食感。
柔らかいです。そして、ある意味しっとり。
でも、最近はやりのしっとり系とはまた違うような印象。
密度ある上での口どけが良いバウムクーヘンです。

奈良の『デルベア』にとても近いと思いました。

ちなみに常温に戻すよりは冷えた方がみっちりしていて個人的には好み。
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また、トーストで焼いてみると表面がかりっとしていてこれはこれで美味しい。


人気なのも納得!
バウムクーヘン以外のものもいつかはいただいてみたいです。



[ 2017/08/21 19:46 ] 東京(甘味:洋) | TB(0) | CM(2)

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 銀座三越店/HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE

一番好きなバウムクーヘンのお店です♪

"ドイツ・ニーダーザクセン州の州都で、古くから北ドイツの政治・ 経済・文化の中心都市のひとつでもあるハノーファー。
<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>はハノーファーで約100年の伝統を刻んできた、由緒あるコンディトライ&カフェ"


だそうですよヾ(・∀・)

銀座に寄った際に購入です。
銀座は三越の地下にお店があります。
販売のみですが、結構広めなスペースです。

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バウムクーヘン2180円
日保ちタイプ。
10日ほどでしょうか。
1080円のは量が半分で翌日日保ちです。
そちらもすぐにいただくのであれば大変美味しいのですが(実際たべましたw)
数日楽しみたい場合は2180円以上のものになります。


「バター以外の油脂は使用しないこと」「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの厳しい基準を満たしたバウムクーヘン
香りもたまりません♪
バニラビーンズも目視できる素晴らしさですよ。

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削ぎ切りが一番ですが保存する場合は普通にきっています^^;
冷やしても美味しいですし、軽く焼いても美味しいのです。
食べ方いろいろ。

とにかくしっかりめで年輪もはっきり。
まさに正統派なバウムクーヘン
しっとり系ではなく、みっちりなバウムクーヘンが好きな方向きです。


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プレーンのバウムクーヘンです。

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こんな素敵な商品もあります(*´∀`*)


[ 2017/06/27 20:15 ] 東京(甘味:洋) | TB(0) | CM(0)
プロフィール

すばる

Author:すばる
名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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予約にたまに使っています。

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