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名古屋松坂屋「大九州物産展」にて 『三井楽水産』

九州・沖縄
02 /19 2016
名古屋松坂屋で開催された「大九州物産展」にて利用です。
広告見て、今回一番惹かれたのがこちら。

鯖寿司のお店です。
実演販売していました。
五島鬼鯖という鯖を使用しています。

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「五島鬼鯖棒鮨」2916円
結構お高い^^;
しかし、ビジュアルが素敵。
鯖が贅沢に2重になっています。
なんとなくレア感ありますね。
シャリよりも鯖のが多い割合。

なんとも素敵な見た目。
しかし、そもそものお店のコンセプトとして…
そう、レア感を残した鯖なんですよね。
〆具合はまったく…。
良くも悪くも〆てないのです。
生感を大事にした感じ。
これが個人的にはすごく残念…。
ちょっと生臭さまで感じてしまうほど。
レアな鯖が好きな人にはたまらないのでしょうが…。

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「五島鬼鯖鮨」1折
こちらは2重になっていないタイプ。
折になっています。
こちらは1重な分まだまし…。
といっても鯖のレア感はかわりません。

こればっかりは好みですよね…
しかし高かった分ショックは隠せません(涙)

三井楽水産 五島福江空港売店

昼総合点☆☆☆☆


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