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カルチェ・ラタン

・中川区
12 /01 2016
最寄駅は六番町?
な中川区のケーキ屋さんです。

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「黒いチーズケーキ」
原材料はナチュラルチーズ、バター、卵、砂糖に小麦粉。
それに膨張剤、塩、バニラとのこと。
ホールでも売っていますが、カットして個包装になったものもあるようで、今回はカットしたものをいただきました。
黒い表面が特徴。
スフレタイプのチーズケーキで、パイ生地が底に敷かれている者になります。
チーズは思った以上に癖のある風味。
スフレチーズの部分だけいただくとチーズの香りが強いです。
パイ生地は甘く仕上がっていてここと一緒にスフレ部分もいただくとチーズの癖は弱まります。
黒い部分は正直焦げのような味がして苦手^^;
どうやら山羊のチーズだそうですね。
人を選びそうです。

一度は食べてみたかったので良かったです。
なかなか特徴があるチーズケーキでした。

カルチェ・ラタン

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コメント

非公開コメント

これ有名ですよねー。
そうそう、ヤギチーズ。
やっぱり癖があるんですね。

あんみぃさま

コメントありがとうございます^^

有名ですよね~見た目が印象的です。
やっぱり山羊って癖があるんですよね><
好みが分かれそうです

すばる

名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

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目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

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