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すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

鮨 みつ川

金沢は、ひがし茶屋街にあるミシュラン一つ星のお鮨屋さんです。
後から知りましたが、金沢駅などにある『鮨 歴々』はこちらのセカンドブランド的なお店だそうですね。

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お昼に訪問。
握りのみでお願いしました。
他のお客さんは、つまみ含むコースの方ばかりでした。

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がりは、しっかり辛め。
個人的好みではなかったです。


剣先烏賊
甘海老
きはだ鮪漬け
貝類
(平貝だったかな…)
鮪とろ

鮪赤身
のどぐろ
穴子
雲丹
蟹身巻き物
椀物

でした。

この手のお店で、きはだ鮪がでるのが珍しいなと思ったり。
穴子がふんわりしていて美味しかったのと、鮪の赤身漬が好きでした。
最後の蟹の身がふんだんな巻き物も良かったです。

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美味しいのですが、ちょっと思うところもあり^^;
そして、握りの方の接客は気持ち良いのですが、給仕の方などはどうなの?って感じだったりしたのでした。
難しいですよね。こういう価格帯のお店って。



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[ 2018/03/14 22:49 ] 石川 | TB(0) | CM(0)
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