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すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

キルフェボン 浜松店 H30.3月

久しぶりに3月にキルフェボンがいただけるチャンス到来♪
せっかくなら浜松限定タルトなどもいただきましたよ。

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「山北印 三島甘藷とよこすか・しろのタルト」625円

"静岡県三島市の箱根西麓地区で富士山の恵みを受けて育った“三島甘藷”。
ホクホクの甘藷をコクのある“よこすか・しろ”でキャラメリゼし、たっぷりの生クリームで仕上げました。
よこすか・しろを使用した生クリームのコク、コーンフレーク入りサブレ生地の食感があとひく美味しさです。"


とのこと。

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冬場によくでる「さつまいものタルト黒糖風味」に似た見た目。
この浜松店限定メニューです。
甘さ控えめ?みたいな前情報を得ましたが、そこまで控えめ感もなく普通にあまうまです。
ただ個体差の問題なのか中に入ったさつまいもが少し硬かったのが残念(´・ω・`)
黒ゴマがかかっている分その風味が+されていたのが面白かったですし好みでした。

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「徳島県里浦産なると金時 里むすめと胡麻のタルト」594円

"胡麻を加えたプチプチとした食感のタルトに、香ばしい白ごまのクレームブリュレを流し焼き上げました。さつまいものミルク煮をたっぷりとのせ、仕上げに春の桜をイメージしたまろやかなクリームをあわせました。"


とのこと。

春限定のメニューです。
数年ぶりにいただけました。
見た目が桜をモチーフにしていてかわいらしいです。
お芋ほくほくで、クリームブリュレの部分がゴマ入り。
ぷちぷちとした食感とゴマの風味が個人的にお気に入りです。

春にはやはり春らしいタルトが並びますね(*´∀`*)


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[ 2018/04/01 22:00 ] キルフェボン | TB(0) | CM(0)
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