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すばるのうまうまブログ

名古屋や名古屋周辺の外食・中食ライフの紹介ブログです!キルフェボン多め。 よろしくおねがいします

鉄板焼さざんか@浜松

浜松駅から微妙に近くにある(個人的には遠く感じる)オークラ系ホテル、「オークラアクトシティホテル浜松」
そちらの31階にある『鉄板焼さざんか』に夜訪問です。

日曜日の夜に予約なしで行ったら30分ほどお待ちくださいとのことだったので、その間は2階のバーで時間つぶしていました><

窓側に面している席でなかなかの夜景。
でも20時すぎると一気に夜景を造っているであろう電気が消えます(苦笑)
20時までの街。
P1070745.jpg
オークラ系なので他のオークラと一緒な銀杏のシートですヾ(・∀・)

いろいろなコースがありましたが「やまゆり」のコースにしました。
内容は

"特選銘柄牛のほか、雲丹や活鮑などこだわりの食材が揃うディナーコースです。
鉄板焼きならではの楽しみ方でお召し上がりください。

●季節のオードブル
●四季折々のさざんかサラダ
●季節野菜の鉄板焼き
●穴子と雲丹の炙り寿司
●活伊勢海老または活鮑
●特選銘柄牛フィレ120gまたはサーロイン150g
●ガーリックライス
●さざんか特製デザート
●コーヒーまたは紅茶"

となっています。

2人でいったので海鮮とお肉は半分ずついただきましたよ~。

P1070746.jpg
とりあえずお酒。
「スプリッツァー」
思った以上にさっぱりな。

P1070747.jpg
「季節のオードブル」
サーモンをつかったものでした。
そこそこ美味しい。

P1070748.jpg
「四季折々のさざんかサラダ」
葉物の上に炒めたたっぷりの茸がのっています。
炒めた茸が美味しいです。
なかなか素敵なサラダ。

P1070749.jpg
お塩に醤油にタレです。

P1070750.jpg
「活伊勢海老」
塩味が結構効いているのでそのままで十分いただけます。
海老のうまみがぎゅーっとつまっていて美味しい!
身もぷりぷりなのでしたヾ(*・∀・)ノ

P1070751.jpg
「活鮑」
こちらもそのままいただきます。
こりこりな食感。適度な弾力。
美味しいけど伊勢エビと比べるとやっぱり海老かなー。

P1070752.jpg
「キティ」
2杯めのお酒。
ジンジャーエールで割るので、甘くなって美味しいです。
お酒のジンジャーエール割好き。

P1070754.jpg
「穴子と雲丹の炙り寿司」
海苔の上にご飯、そして、焼いた穴子と雲丹がのっています。
そこに甘いタレがかかっておりますよ。

激うまですヾ(*´∀`*)ノ
ふんわりめの穴子に、雲丹がとろけます。
炙ってあるので適度に香ばしい。それに、甘タレとの相性も抜群!


P1070756.jpg
「焼き野菜」
南瓜や玉ねぎなど。
美味しく焼けております。
ほくほく。

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「特選銘柄牛フィレ120gサーロイン150gの半分ずつ」
フィレとサーロインで悩んでいたら半分ずつにしていただけました。
ガーリックチップとワサビが添えられてあります。
P1070758.jpg
フィレの柔らかい感じも、サーロインの脂の甘い感じもどちらもグッド。
良い塩梅に焼かれているのも流石ですよね~(≧∇≦*)
ワサビ醤油と塩中心でいただきました。
美味しいお肉です。

P1070759.jpg
つけあわせにもやし炒めもいただきました。
箸休めに。

P1070760.jpg
赤だし。
鉄板焼きに赤だし。合いますね。
お口がさっぱりします。
ほっとするお味。

P1070762.jpg
「ガーリックライス」
さざんかのガーリックライスは卵もはいっていてパラパラ系。
炒飯のような感じです。
紅ショウガも添えられています。
お焦げがないですが、これはこれでなかなか美味しいガーリックライスです。
玉子がある分、ふんわりまろやかなお味ですね。

P1070761.jpg
漬物にも合います。

P1070763.jpg
微妙に多めに造ってくれるのでお代わりもすこーしいただけます。

ここまでは鉄板を目の前にいただいていましたが、食事が終わると内側のテーブル席に移動。
そちらでデザートと食後のドリンクいただきました。
P1070764.jpg
果物苦手でなしでといったらバニラアイスになりました。
冷たいアイスが丁度良いですね。
美味しかったです。

P1070765.jpg
飲み物は珈琲にしました。

そこそこの景色で、美味しいお肉がいただけました。
そして、お肉以上に感動した「穴子と雲丹の炙り寿司」!
是非是非いただいてみてくださいヾ(*´∀`*)ノ

鉄板焼 さざんか

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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[ 2014/02/04 21:22 ] 浜松(和系) | TB(0) | CM(0)
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食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
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