鉄板焼さざんか＠浜松

浜松駅から微妙に近くにある（個人的には遠く感じる）オークラ系ホテル、「オークラアクトシティホテル浜松」
そちらの３１階にある『鉄板焼さざんか』に夜訪問です。

日曜日の夜に予約なしで行ったら３０分ほどお待ちくださいとのことだったので、その間は２階のバーで時間つぶしていました＞＜

窓側に面している席でなかなかの夜景。
でも２０時すぎると一気に夜景を造っているであろう電気が消えます（苦笑）
２０時までの街。

オークラ系なので他のオークラと一緒な銀杏のシートですヾ(･∀･)

いろいろなコースがありましたが「やまゆり」のコースにしました。
内容は

"特選銘柄牛のほか、雲丹や活鮑などこだわりの食材が揃うディナーコースです。
鉄板焼きならではの楽しみ方でお召し上がりください。

●季節のオードブル
●四季折々のさざんかサラダ
●季節野菜の鉄板焼き
●穴子と雲丹の炙り寿司
●活伊勢海老または活鮑
●特選銘柄牛フィレ120gまたはサーロイン150g
●ガーリックライス
●さざんか特製デザート
●コーヒーまたは紅茶"

となっています。

２人でいったので海鮮とお肉は半分ずついただきましたよ～。


とりあえずお酒。
「スプリッツァー」
思った以上にさっぱりな。


「季節のオードブル」
サーモンをつかったものでした。
そこそこ美味しい。


「四季折々のさざんかサラダ」
葉物の上に炒めたたっぷりの茸がのっています。
炒めた茸が美味しいです。
なかなか素敵なサラダ。


お塩に醤油にタレです。


「活伊勢海老」
塩味が結構効いているのでそのままで十分いただけます。
海老のうまみがぎゅーっとつまっていて美味しい！
身もぷりぷりなのでしたヾ(*・∀・)ﾉ


「活鮑」
こちらもそのままいただきます。
こりこりな食感。適度な弾力。
美味しいけど伊勢エビと比べるとやっぱり海老かなー。


「キティ」
２杯めのお酒。
ジンジャーエールで割るので、甘くなって美味しいです。
お酒のジンジャーエール割好き。


「穴子と雲丹の炙り寿司」
海苔の上にご飯、そして、焼いた穴子と雲丹がのっています。
そこに甘いタレがかかっておりますよ。

激うまですヾ(*´∀｀*)ﾉ
ふんわりめの穴子に、雲丹がとろけます。
炙ってあるので適度に香ばしい。それに、甘タレとの相性も抜群！



「焼き野菜」
南瓜や玉ねぎなど。
美味しく焼けております。
ほくほく。


「特選銘柄牛フィレ120gサーロイン150gの半分ずつ」
フィレとサーロインで悩んでいたら半分ずつにしていただけました。
ガーリックチップとワサビが添えられてあります。

フィレの柔らかい感じも、サーロインの脂の甘い感じもどちらもグッド。
良い塩梅に焼かれているのも流石ですよね～(≧∇≦*)
ワサビ醤油と塩中心でいただきました。
美味しいお肉です。


つけあわせにもやし炒めもいただきました。
箸休めに。


赤だし。
鉄板焼きに赤だし。合いますね。
お口がさっぱりします。
ほっとするお味。


「ガーリックライス」
さざんかのガーリックライスは卵もはいっていてパラパラ系。
炒飯のような感じです。
紅ショウガも添えられています。
お焦げがないですが、これはこれでなかなか美味しいガーリックライスです。
玉子がある分、ふんわりまろやかなお味ですね。


漬物にも合います。


微妙に多めに造ってくれるのでお代わりもすこーしいただけます。

ここまでは鉄板を目の前にいただいていましたが、食事が終わると内側のテーブル席に移動。
そちらでデザートと食後のドリンクいただきました。

果物苦手でなしでといったらバニラアイスになりました。
冷たいアイスが丁度良いですね。
美味しかったです。


飲み物は珈琲にしました。

そこそこの景色で、美味しいお肉がいただけました。
そして、お肉以上に感動した「穴子と雲丹の炙り寿司」！
是非是非いただいてみてくださいヾ(*´∀｀*)ﾉ

鉄板焼 さざんか

夜総合点★★★☆☆ 3.7