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鮨屋とんぼ H31.3月 その14

鮨屋とんぼ
03 /24 2019
夜に訪問。
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少しネタケースは少なめでした。

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「さわらのづけ」320円
島根産でした。
小ぶりですがねっとり美味しかったです。
久しぶりに見かけました。

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「天然ぶり」320円
三重産でした。
脂がのっていてとても美味しいです。
まだ食べられて嬉しいです。

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「煮はまぐり」420円
以前いただいたものより大ぶりに感じました。
この日は当日に煮たものだったようです。
翌日にはまたお味が変わるようです。

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「穴子」320円
塩でいただきました。
とろっとした食感が独特です。

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「剣先いか」220円
「すみいか」220円
剣先は塩でいただきました。
個人的には剣先のが好み。
すみいかの歯切れの良さも良いですね。

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「北海たこ」220円
食感が良いですね。

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「まぐろ」120円
キハダマグロでした。
この日のマグロは赤みが強くとても美味しかったです。

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「こはだ」220円
この日のこはだは酢の塩梅が丁度好みの具合。
比較的酢が弱めでした。
とても美味しかったです。

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「しゃこ」220円
醤油でお願いしました。
美味しかったです。

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「〆さば」220円
この日は肉厚な印象。
〆具合も好みでした。

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「とろ鉄火」520円+120円
細巻きでお願いしました。
とろける美味しさです。

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他にも巻き物などなど。

この日はいろいろな種類をいただきました。
どれも絶品でした。


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すばる

名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
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