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テーラ・テール

テーラ・テール
06 /21 2014
昨年、平成25年9月に高岳にオープンした『テーラ・テール』行ってきました!
ずーっと気になっていたのです。
東京のパン屋さんで修業された方のお店のようですね。

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緑色の素敵なお店です。
小道にひっそりと。

1階がパン屋さんで、2階はカフェできるイートインスペースがあります。

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対面式。オーダーして店員さんにとってもらいます。
おすすめメニューが書いてあったりもしました。

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お昼時だったのでランチメニューがありました。
「Vegeplate Lunch」「Sandwiches Lunch」を注文です。
プラス料金でカフェラテもいただきました。

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「Sandwiches Lunch」1100円
パンと中の具が選べました。
パンは5種類、具は2種類から。

選んだパンは、「オリビエ」(単品価格220円)
具は、アルカヴァベーコン ベシャメルクリームソース」にしましたよ。
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1プレートで登場。
ココットにはいったベシャメルソースがはいった具材。
パンのオリビエ、さらに葉物のサラダ系のもの。
ベシャメルクリームソースは、しっかりかき混ぜてくださいとのこと。
ベーコンにジャガイモ、インゲンにゆで卵とよくかき混ぜます。
ソースだけでもしっかりと味がついていて美味しいです。
ベーコンも大きくて素敵。
パンに載せていただきますが、これがもう美味しい!(*´∀`*)
クリームソースとベーコンが美味しいもっちりパンにあうんです。

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ちなみに「オリビエ」は
"オリーブオイルを練りこんだしっとりパン"とのこと。
これ単体でも、もっちりして美味しかったです。

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「Vegeplate Lunch」900円

一日限定10食
"南知多から直送で頂いているお野菜たっぷりのせた贅沢サラダ
手間暇かけて無農薬、有機肥料にこだわり育てた野菜は野菜本来の栄養と力強い味を感じます"

サラダにお勧めのパンを添えてます。

とのこと。

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これでもかっていうくらい野菜がたくさんです。
ズッキーニや玉葱、パプリカにニンジン。サラダ菜にじゃがいもなどなど。
1つ1つの野菜の処理も良いんですよ。
特に気に入ったのは、じゃがいも。
カレー粉がまぶしてあるんですねえ。
アクセントになっていて美味しかったです!
玉葱も甘みがでていてグッドでしたヾ(・∀・)

パンはガーリックトーストとミューといったもの。
1切れずつだけですが。

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「ミュー」(単品価格250円)
"オーガニックのナッツやドライフルーツを入れたライ麦入りのパン"

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「カフェラテ」プラス250円
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お砂糖はこんな感じ。

イートインメニューは大満足ですよ!

さらに、パンも購入です♪
こちらは何回かの分をまとめて。

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「ソンプルサン」210円

"純水100%のもちもちパン
北海道産キタノカオリとグレープシードオイル"

とのこと。
こちらのお店人気NO1みたいです。
全体的に小ぶりなパンが多いこちらのお店では結構大きめのものです。
手で触ってももっちもち。
噛んでみても、もっちもち。
このもちもち感良いです!うま~。

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「サリュー」200円

"食感とバターの香りが凄い。
テーラ・テールオリジナルクロワッサン"


こちらはNO2人気だそうです!
クロワッサン大好きなので選びました。
クロワッサンというには、かなり小ぶりな見た目。
それに、貝のような形ですね。
食べてみてびっくり。
密度がすごいです!
ぎっちりー。そして、バターの感じがすごいです。
クロワッサン?とはまた別な感じがしますが、こちら美味しいです!
バター感ばっちり、密度大きい!なんとも素敵なパンです!
クロワッサンだけなら「SURIPU」に個人的には勝つかも><

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「オリーブヴェルト」170円

"もちもちの生地の中にスペイン産グリーンオリーブたっぷりのおつまみパン"


オリーブが結構ごろごろ入っていました。
おつまみだけでなく単体でも結構いけますよ。
オリーブの実が好きな方には良いでしょうね。

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「甘夏のタルト」250円(4分の1ピース)

"熊本産甘夏とアーモンドクリームを使用したタルト"


もともと、小さめのタルトを4分の1にしたものです。
うーん。小ぶりだ(苦笑)
甘夏は適度な酸味。
それ以上に下のアーモンドクリームとタルトが美味しいかったです。
他のタルトもあるといいなあ。

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「フェルム」200円

"クリームパン。デイリーファームの極み卵のカスタードクリーム"


こちらのクリームパンは、注文後冷たいクリームをいれてもらえます。
カスタードクリームは甘くて冷たくて美味しいです!
パン自体も小麦の味がしっかりしています。
クリームとの相性も良かったですよ。

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「キャソナードノワ」190円

"もっちりとしたパンに黒糖をまとったオーガニックくるみを包み込みました"


このパンももっちり系。
クルミが意外にもいっぱいはいっています。
黒糖のおかげで甘みもけっこうあります。
こちらも結構気に入りました。

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「スーリーショコラ」190円

"甘いふんわりとした記事にオーガニックミルクチョコレートを練りこんだおやつパン"


ふわふわ系のパンでした。
ミルクチョコレートは甘いのですがくどくはない良い甘さ。
菓子パンって感じですね。

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「シャルムフロマージュ」200円(?)

"オーガニッククランベリーとオーガニックピスタチオのパンにクリームチーズをたっぷり"


ちょっとハード系のパンです。
ピスタチオのパンが食べたくて。
クランベリーの甘さとピスタチオの食感が良いですね。
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さらに中にはいっているクリームチーズが美味しい!
甘さに食感になかなか素敵な組み合わせでした。

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「ノワィエ」240円

"オーガニックくるみ使用のソフトなくるみパン、シチューなどの料理に合わせて、白カビ系のチーズとも相性抜群です。"


単体でいただいても美味しかったです。
クルミはごろごろはいっています。
柔らかいパンにクルミ。クルミパンですね。
クルミパンにしてはちょっと高いかなあと。

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「サリューアマンド」280円

"サリューをキルシュとラムのシロップに浸して作るアーモンドクロワッサン、しっとりとしてとても美味しいです。"


フレンチトースト的なものだと聞いて購入。
もっちりとした食感です。
なんとなーくですが、カヌレに通ずるものを感じました><
ちょっとしたケーキ的な感じもします。なかなかのクオリティ。
あんまり、クロワッサンの原型・なごりは感じませんでした。

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「バコン ブレッセ」200円

"佐賀ハムソーセージ工房
イブスキのベーコンのおつまみパン"


惣菜系がほしくなって。
うすーいパンです。
厚みはなし。
表面は、かりっとしていました。
中のベーコンはなかなか塩味がきいています。
これはこれでありかなー。

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「ブール」300円

"国産小麦とバターのデニッシュ食パン、世界一美味しいパンの耳に感動!"

とのこと。
見た目にびっくり!
キューブ型です!
はて、ブールという名前ですが、よくみるブールとは別物です。
まるくてもっちり…というものではなくて、こちらのはデニッシュ食パンなんですね。

そのまま食べると、バターリッチな感じの美味しいパンです。
角はかりっとしていて良いですね。

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トースターで焼いてみました。
こんがりきつね色。
焼いているとバターの香りがいっぱいでした(≧∇≦*)
やっぱりデニッシュ食パンというだけあって焼いたほうが美味しいですね。
バターの感じがいっぱいで、かりっとして美味しかったです!


全体的に、レベルが高いなと思ったパン屋さんでした!
特にサリューはすごかったです(●´ω`●)
そうそう、スタンプカードもありましたよ。

テーラ テール

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0


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コメント

非公開コメント

ここ、PSでやってましたよ!!
おしゃれなお店ですよね。

甘系が気になる。。
タルトとか、クリームパンとか♬

成城石井のこのチーズケーキ、食べました!!
レーズン克服したので、おいしかったです。
あたしはチーズケーキやパイが5種類くらい1カットずつ入ってる、お試しセットみたいなのを買いましたよ。

あんみぃさん

こんばんは^^コメントありがとうございますv-354
おしゃれなカフェもできる素敵なパン屋さんでしたよ(*´∀`*)

成城石井のチーズケーキ人気のようですね。
レーズン多すぎで苦手な人もいるかもですが><
いろいろな商品あって良いですよね~

すばる

名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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