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麺屋玉ぐすく 沖縄そばとらーめんの店 その4

・千種区(ラーメン)
12 /16 2019
とある日の夏の夜に再訪です。

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「冷やし塩らぁめん」900円+100円
味玉で100円です。
鯖や鰹節、ムロアジなどの魚スープ。
それに名古屋コーチンのダブルスープだそうです。
低温で焼いたローストトマトと大葉でさらに爽やかに。

チャーシューは2種類。
ほどほどの大きさで食べごたえもあり。
低温調理系ですね。

淡麗であっさり。
美味しいのですがあっさりすぎて物足りなさもあります。

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「濃厚!!つけ麺 鶏しぼり」850円
同行者注文品。
純系名古屋コーチンのがらなどを炊き上げたスープ。
しょうゆだれに香味油、自家製ヴィグレットソースを加えているのだとか。
麺はつやつや。
国産小麦5種類のブレンドだそうです。
安定的に美味しかったです。

この日の限定は物足りないながらも美味しかったです。
趣味の問題だと思います><


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すばる

名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
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という程度です。


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