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森八 金沢駅

石川
02 /11 2020
金沢駅のお土産街、百番街にある老舗和菓子店。
金沢に何店舗かある模様。
長生殿という落雁が有名です。

せっかくなので、生菓子購入。

202002112257504b6.jpg

「草餅」
「つぼみ桜」292円
「春告草」324円
つぼみ桜は、黄身餡。
春告草は、栗餡。
生菓子はお茶にとてもあい、美味しかったです。

草餅は、トレハロース使用。

また生菓子いただきたいです。

森八 金沢駅店
076-260-3757
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 おみやげ館 あんと
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006317/
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コメント

非公開コメント

森八さん、おいしいですよね。
和菓子の世界は、もう春ですねぇ。
草餅食べたいですー。

あんみぃさま

コメントありがとうございます^^

初めていただきましたが良かったですヾ(・∀・)
立春も過ぎましたものね。

赤福の朔日餅の草餅が楽しみです♪

No title

トレハロース使用を強調して書かれてますがあれって体に悪いんですか?
名前だけ見ると人工甘味料みたいですが味の素みたいに実際は天然素材みたいなので自分はあまり気にしてなかったのですが何かあるんですか?
以前にもトレハロースにネガティブな書き方されてたの見ましたし、食にお詳しいようなので何が知っているのでしたら後学のために是非教えてください。

和菓子好きさま

はい、安全性は比較的確立されているものですね。
あくまでも私自身が、トレハロース入りの甘さやお味が好みでないので自身のメモのためにも書いています。

参考にされる方には丁度良いのかなとも思っています。

すばる

名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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