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鮨乃悠家

・中区(お鮨)
03 /21 2020
鮨の成田南向かい、鮨井跡地に3/1オープンしたお鮨やさんに早々行けたので行ってきました。

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大名古屋ビルヂングの男前鮓でやられていた方が独立されたようです。

夜の1万円のコースに。
カウンターと個室もあります。

つまみは、

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のれそれや、とり貝、金目鯛など。
お造りだけでなく焼き物などもでます。
かぶら寿司まででて面白かったです。

握りは、

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とろから始まり茶碗蒸しをはさみつつ、さよりなどなど。
穴子はほろっとしていて、雲丹もふんだん。

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追加で炙りトロもいただき、デザートは奥様自家製の梅ゼリーでした。
梅ゼリーが美味しい^_^

日本酒は、三千盛の悠醸なるものを。
三千盛のイメージが少し変わります。
美味しかったです。

まだまだ不慣れな印象もありますが、山本さんの接客でほんわかした雰囲気も醸し出されています。
新栄町もお寿司屋さんが増えますね。
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すばる

名古屋の美味しいものを気ままに食べて紹介するブログです。
スタバやタリーズ好きですヾ(*´∀`*)ノ

食べログ用に点数付いてますがそこまで厳密ではありません。
目安として

~2.5:いまいち
2.5~3.5:普通
3.5~4.0:なかなか
4.0~:美味しい・お気に入り

という程度です。


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