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タンブラン(jouer du Tanblan)@四日市

三重(甘味)
12 /25 2014
四日市の有名ケーキ屋さん『タンブラン(jouer du Tanblan)』に四日市にいく機会があったので行きました。
四日市で調べたら上位にきたので期待w

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JR四日市駅から徒歩5分、近鉄四日市駅からは徒歩15分程度というところでしょうか。
大通り沿いなので比較的わかりやすいです。
近くを通った人がケーキの箱を持っていたりしました(笑)

元銀行を使った建物のようですね。
なかなか素敵です。

クリスマスシーズンでイートインはできず(涙)
ということでテイクアウトにしました。

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「モンブラン」
こちらのお店の人気メニューみたいですね。
モンブランクリームは細いです。
繊細な見た目ですね。
細いのですが、栗の味はしっかりとします。
中にはクリームと栗、土台はメレンゲ。
そんなにメレンゲは多くないのですがやっぱりメレンゲじゃなくてスポンジやタルトが良いなあと思ってしまうのでした。
お味は良いですよ。

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「プティビッシュ」
ピスタチオの生地にホワイトチョコレートでコーティング。
その上にもピスタチオクリームです。
上にのったチョコレートはベリー系のチョコみたいで個人的に好きでない味がしましたがそれ以外は好み!
ピスタチオの生地に甘いホワイトチョコががつんときます。
周りの飾り部分もザクザクとしていてたまりません。
上のピスタチオクリームも美味しいです。

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「栗のショートケーキ」
スポンジにクリーム、それに栗。
上にはチョコの飾りつきです。
スポンジはしっとり。そして軽い。
クリームも重くないです。
すべてが軽い感じ。
これは…うーん。
個人的にはあんまり。ほかのケーキが美味しかったからイマイチに感じたのでしょうか。

全体的にレベルの高さを感じました!
特に「プティビッシュ」はかなり美味しく気に入りました!

と、いうわけで…
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すぐさま2回目(笑)
「プティビッシュ」は2個です(笑)

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「プティビッシュ」
クリスマス前と違い、チョコレートの飾りが1個減り、ベリーが1個増えていました。
ピスタチオがたまりません。

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「kiriキリ」
タルト生地は、そこそこの固さ。
チーズはそれなりに濃厚でタルト生地との相性は良いです。
上に乗っている生クリームはあってもなくても良いかなあという印象でした。

やっぱり、全体的にレベルは高く感じました。
四日市はなかなかいけませんが、行った際には寄りたいなあと思えるお店です。

タンブラン

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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