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大徳寺 さいき家のJR名古屋タカシマヤ15周年記念弁当

京都(和系)
04 /20 2015
高島屋が15周年記念と言うことで「味百選」を催し物会場でやっていました。
いろいろ見ていて『賛否両論』の「春爛漫弁当」と悩みつつもこちらの『大徳寺 さいき家』のお弁当にしました。
だって、賛否両論3000円もするんですもの^^;

『大徳寺 さいき家』は京都の出汁巻き玉子のお店です。

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「いか墨入りだし巻鰻弁当」1944円
タカシマヤ15周年記念の限定品です。
出汁巻き玉子、試食でもいただきまして美味しかったので購入です。

「温めて食べないほうがよいのですか?」と一応訊くと
「そのまま召し上がってください。京都でもだしまきは冷まして食べますし。」
とのことでした。

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出汁巻き玉子が通常のもの2切、いか墨入りが1切はいっています。
出汁巻き卵は、余計な甘さがない出汁の味がしっかりとしています。
みりんや砂糖を使っていないそうですね。
ふわふわで、出汁がじゅわ~っとでます。
美味しいです。
いか墨の方は正直、いか墨の主張がそんなにないのであんまりいか墨だなあという感じはしません。
彩りが面白いな。という程度の目新しさでしょうか^^;

鰻は山椒をかけて食べたほうが美味しいですね。
タレは甘めでした。
下のご飯にも、ちゃんと味はついていますが出汁巻きなどのおかずの邪魔をしない程度。
良いバランスです。
しばづけもまた合いました。

なかなか満足感の高いお弁当でしたヾ(・∀・)
明日までです♪

大徳寺 さいき家

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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すばる

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